En gjennomgående ingrediens på mange av oppskriftene mine har vært mango. Som nevnt tidligere er det mango madness i heimen. En kollega av meg, Anders, som deler også denne lidenskapen for mango tipset meg om at mangosmoothie er tingen. Og det hadde han jammen meg rett i.


Mangosmoothie
2 glass

  • 2 modne mangoer i biter
  • 4 teskjeer naturell youghurt
  • 2 teskjeer kokosmelk
  • 6-8 isbiter

Bland alt sammen i et litermål, kjør stavmikseren slik at det blir en smidig masse. Hell over i et glass, dander med basilikum eller mynte.

– Takk for laget!